第06版:科技

地形相宜长好茶

通讯员 刘涛 陈力

茶园地形条件,主要是指海拔高度、地势起伏、地面坡度和坡向四个方面。

海拔高度方面,通常在海拔1500米以下,每升高100米,温度要降低0.3至0.4℃。因此,茶园随着海拔的增高,积温减少,茶树生长期就缩短。海拔在200至800米范围内,茶树生长良好,茶叶产量和品质也比较好;超过1000米的,茶树生长较差,容易遭受冻害。

地势起伏方面,一般来说,地势起伏越小,越有利于茶园相对集中连片,有利于水利建设和机械操作,所以平地或缓坡建园比丘陵地有利。但有少数茶区,茶树主要种植在丘陵山地,因此在选择茶园地块时,不应强求集中成片。另外地势还能影响热量和水分的分布,如四周无屏障的孤山,冬季易受冻害,山间峡谷冷空气容易下沉,不宜种茶,所以建园时应采取保土措施。

坡度大小关系到接受太阳热量的多少和温度的昼夜变化,据测定,同为向阳的南坡,坡度大的接受太阳辐射量大。但随坡度的增大,水土冲刷加重,对茶树生长也不利。所以选择新茶园时,坡度不应超过25°。坡度太陡,不但建园费工,而且管理困难,茶叶产量也不会高。

向阳的坡地茶园,与谷地、平地相比,由于受光面积大,又能避免与减轻寒风的袭击,冷空气容易下沉,所以冬季的气温相对较高。南坡与北坡相比,获得的热量较多,近地面的地温比较高,蒸发量比较大,所以夏季干旱比较严重,南坡种茶更应注意抗旱保水。东坡与西坡的效果介于南坡与北坡之间,不过东坡温度上午高、下午低,西坡正好相反。但总的来说,西坡温度高于东坡。这些情况,在建园规划时应有所考虑。