六年级学生 崔雅惟

我的妈妈是一个心灵手巧的女子，常听见亲友们称她为“仙女”。

“仙女”这个称号可不是亲友们恭维妈妈的，而是因为我的妈妈不仅能上得厅堂下得厨房，还能做出许多美味的甜点来。妈妈做的甜点有时是海绵般的戚风蛋糕，有时是如雪花一样的牛轧糖，有时是酥脆的蛋挞。凡是蛋糕房里有的，我妈妈都能做出来，味道绝不亚于蛋糕房里出售的甜品。

那一天，我和爸爸都嚷嚷着要吃妈妈做的牛轧糖，妈妈二话不说，立刻动手给我们做。

妈妈从零食柜取出了一包棉花糖和两包蔓越莓干、花生碎，然后又从冰箱里取出了一块黄油放进了玻璃碗里，搁在一旁备用。接着，她又拿出了一个不粘锅，接了一半的自来水放在了炉灶上，只听“嘭”的一声，蓝色的火焰迅速的在锅底蔓延开来，活像一个个蓝色的小精灵，贪婪地舔着锅底。渐渐地，水沸腾开了，妈妈迅速把盛有黄油的小碗放进沸腾的水中，不一会儿，一缕缕黄油的淳香味道萦绕在整个厨房里。

少倾，黄油融化开了，妈妈赶紧熄了火，先把装有黄油的玻璃碗放在了案板上，又把锅里的水倒得一干二净，在确定锅里没有一滴水后，妈妈又撕开了棉花糖的包装袋，把一大袋棉花糖倒入锅中，淋上刚才融化开的黄油。妈妈又拿来木铲子，有节奏的搅拌着锅里一点一点融化的棉花糖，慢慢地，棉花糖从起初的一个个变成了现在的一团。妈妈又取出了一袋奶粉，利索地把包装袋撕开，把这袋奶粉一股脑儿地倒入了融化好的棉花糖上面，快速搅动，紧接着，再依次把准备好的蔓越莓干和花生碎倒进去，按顺时针搅拌三、四圈，妈妈这才不慌不忙地把锅里已经成雏形的牛轧糖倒到模具里，又用木铲子压瓷实、压平展。

在冰箱里冷藏两个小时后的模具被妈妈拿出来，经过妈妈的切割、包装之后，简直就和超市里出售的牛轧糖有过之而无不及。

妈妈给我们自制牛轧糖，已不是一两次了，每每吃上妈妈做的牛轧糖，我就感觉格外幸福。

是啊，在我的眼里、心里，妈妈做的牛轧糖早已不是单纯意义上的零食了，它成了一个符号。这符号上镌刻着亲情的美好，镌刻着着家庭的幸福，更镌刻着妈妈对我浓浓的爱。

指导老师：朱同云