牛华/摄

■ 记者 张妍

旬阳有两宝，冬青村的柑子和段家河的樱桃。

旬阳的春天从段家河开始的，当段家河的樱桃花开满山野时，远远近近的人们都会寻春而来，这份热闹大约持续到五一，吃完樱桃后结束。

冬青村的热闹则是从初冬开始，百花凋谢之时恰是柑子将要成熟的时候，将熟的柑子青黄相间，看着愣头愣脑，有清香之味，酸爽。入口立刻生津，尚未全熟的柑子，成人很少去吃它，只是一些年青人和孩子们尝尝鲜。

立冬过后，空气冷冽，树叶大多落尽。柑子园里却葱葱郁郁，藏在深绿之的柑子渐渐红了脸，表皮褪去了青绿色的同时内部也发生了质的变化，柑肉晶莹，入口微苦的同时有了甘甜。

这个时候的柑子，色泽明媚、清香扑鼻，可观赏、可闻香、也可在某刻想吃掉它的时候吃掉它。

选独个或多个带叶的柑子，放在案头、床头、或者车里，它所散发的芳香足以让人神清气爽、心情舒缓。胜过所有人造熏香或者化工的味道。个人觉得，它与佛手、木瓜、香橼并称作“芳香四君子”。

当然，作为果品，它的使命就是为了让食客爱上它的味道。柑子酸甜与共，甘苦也与共，老少皆宜食用。

好多外地人说你们旬阳的狮头柑皮厚、味苦、还多籽。你可不知道它的属性里藏着那么多秘密。

一枚狮头柑，蕴藏着四季的味道。辛香是它开花的味道、酸甜是它成长的味道、甘甜是它献给人们的味道、微苦是它可做药用的本底味道。

一枚狮头柑，将时间的味道酝酿出内外兼修的荣耀。望其色鲜美，可愉悦心情；闻柑皮辛香，可提神解表；触其皮肥厚，可长久珍藏；尝其味丰富，苦可收敛固涩、清热明目、回味自得甘甜；其质温润，滋补和中、润肺止咳；其籽吞吐自如，食趣盎然也。

四十二度左右的热水可将人毛孔打开，也可将柑皮中的柑油激发出来，这个味道让人想起小时候用捡到的香橼挤出汁水用来抹脸，抹手的味道。用柑皮水泡脚，半小时后，头顶会感到开窍通透，背心微微出汗。如遇有点小伤风，不知不觉给治愈了。

因此种种，冬青村的狮头柑有了“柑橘之王”之美誉，多次在杨陵农业博览会上荣获金奖，通过了国家无公害农产品产地、产品双认证。

夏天到段家河来摘樱桃，这个季节，请将冬青村的柑子带给他。