本报讯（通讯员 王文艺 王珊 欧立安）为规范学校食品经营活动，提高学校食品安全整体水平，切实保障广大师生食品安全，3月30日，汉阴县市场监督管理局在蒲溪镇中心小学组织召开了2021年食品安全“进校园”培训会，蒲溪、双乳两镇共 11 所学校、幼儿园和培训机构，53名校（园）长、食品安全管理人员和食堂从业人员参会培训。

蒲溪、双乳市场监管所分别通报了疫情防控期间第1季度校园食堂食品安全工作检查情况，认真分析当前学校食品安全形势和存在问题，持续抓好学校、幼儿园食堂和培训机构的食品安全管理，积极消除各类风险隐患，严防疫情和食品安全事故发生。并开展了《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及民法典等法律法规和日常安全管理知识讲座。讲师就食材采购、加工烹调、食品留样、餐饮具清洗消毒等4大关键环节安全控制点，以及食材储管、餐厨垃圾、应急管理、投诉处置等日常管理知识点进行了详细讲解。

参训人员纷纷表示，将进一步强化责任意识，充分认识学校食品安全工作的重要性，坚决落实“四个最严”要求。并结合新冠肺炎疫情防控工作，完善食品安全事件应急预案，严格落实防控措施。建立健全各项食品安全管理制度，严格落实学校食品安全主体责任，定期开展食品安全自查工作。不断强化校园内宣传教育，定期对从业人员开展食品安全知识培训，全面提高师生食品安全意识。