□ 王腊梅

清晨，路过菜市场看到应季兜售的南瓜，瞬间就联想到烙在我记忆深处里一朵朵盛开的南瓜花，它朴素、纯洁、落落大方，小小的花朵凋谢后竟能结出比自身大出几倍的果实，让人不得不承认它的伟大。

南瓜秧刚破土的时候，小小的叶尖上还顶着膨胀的瓜仁，蔫头巴脑的，我曾几度怀疑它会不会活过来，所以天天盯着看，还不时地跑到妈妈跟前，拉着她的衣角问南瓜会不会就此死掉，就连做梦也在仔细端详那生死未卜的幼小秧苗儿。可没过几天，它的叶片就慢慢地舒展开来，一场细雨过后，南瓜秧长得就更健壮了，在肥沃的土地上蔓延开来。见到这样的长势，我的心终于放下了，可油然而生的又是一种新的期盼，希望它能早日开花，早日结出果实。

南瓜花打苞的时候，得细细的端详才能发现，有时候还需要扒开叶子找，一朵、两朵、三朵……穿插在绿叶之间，看起来貌似毫无规律，又仿佛它们以自己的方式排着小队，一时间竟觉得颇为壮观。等到花朵全都盛开了，形态也是各有不同。有的花朵的根部会结出一个小小的椭圆形的南瓜蛋儿，花瓣娇羞；有的则没有，只管着尽情怒放。只是小时候的我始终闹不清楚为什么不是所有的南瓜花都会有果实？长大后我终于知道，南瓜属于雌雄同株，只有经过授粉了的雌花才会结出南瓜蛋儿，然后慢慢由绿色长大，逐渐转变为黄色，最后整个瓜皮表面会罩上一层白霜一样的粉直到成熟。

南瓜花开的最旺盛的时候，母亲会选一些没有结南瓜蛋儿的摘回家晾晒，我也会带着个小篮子追随着，按照母亲教的方法选择那些可以摘的小心地采下来。母亲还会顺手摘上一把南瓜秧新生出来的嫩芽，洗干净做成一盘小菜，那是父亲最爱的一道下酒菜。采摘花朵这项工作在太阳还没出山的时候我们就完成了，回家放在阳台上铺平晾晒，那带着露水的南瓜花，大片的放在一起，像一片覆盖在阳台上的金色棉被，耀眼极了，那是我儿时觉得最美的一种花了。花朵的颜色，象征着生活的美好；细腻的花粉散落，甜腻腻的，那是属于那个时光里独有的味道。

南瓜收获的季节，家家户户几乎每天都会做关于南瓜的食物，南瓜粥、南瓜米饭、南瓜饼、南瓜丝臊子面……花样百出。隔水蒸出来的南瓜最为美味，它吃起来口感比较绵软，接近瓜瓤的部分最甜，我们姊妹拿起勺子总是先消灭掉最甜的那部分。尤其是将南瓜皮洗干净直接蒸煮，连皮带果肉一起入口，既有绵糯的口感，又有瓜皮嚼起来的弹弹的感受，混合起来激发出最为原始的味蕾触觉，生长期间经历过风雨和太阳暴晒的南瓜味道是最为甜糯的。现如今，南瓜品种经过改良，味道甜了许多，吃起来口感也比以前的细腻、绵软，但却再也吃不出童年里的味道了。

虽然如此，安康人依然对南瓜种植深深眷恋。漫步在乡间的小路，时不时地会看到路边一朵朵金灿灿的黄色花朵，夹杂在蒲扇大小的绿叶间，让人眼前一亮，顺着花朵看过去，才发现藏着的还有那半开未开的花苞，颜色要比开好了的花朵淡一些，一层细细的绒毛浮在表面，可爱极了，像刚浮出的小鸡，一坨一坨的散落在田间。金黄的南瓜花，那每朵默默开放的花朵背后，都是对未来收获打下的最坚实的基础。

盛开的南瓜花呀，你积蓄力量，不妖娆，不做作，不求一时的美好，但求结出最唯美的硕果。人生，不也是这样吗？