第02版:要闻

一粒花椒的产业突围之路

通讯员 聂艳秋

从花椒到花椒酱,一字之差,身价倍增。在白河县城关镇安福村,安康悦香铭农业开发有限公司负责人张吉斌就是这一“神奇变化”的推动者。

走进张吉斌的花椒酱加工厂,一股麻辣的鲜香味扑鼻而来。一粒粒新鲜的花椒,经过多道工序后,变成了花椒酱,送往千家万户的餐桌上。春节临近,花椒酱加工厂也愈发忙碌。刚送走江苏溧阳1000瓶花椒酱的订单,张吉斌便马不停蹄地前往周边县区谈订单、聊合作,准备年前再大干一场。

“花椒酱是我们主打产品,在市面上非常畅销。除此之外,我们也不断改善配方、研发新品,根据不同地区人群的口味,生产出消费者喜爱的好味道,让安福村花椒酱走得更远。”相较于2019年初见时的腼腆、不善言辞,现如今的张吉斌经历了“种植大户—小作坊—加工厂”的产业三级跳,不但对花椒产业有自己的见解,对公司下一步发展也能侃侃而谈。

从自家种植到带领农户实现400亩花椒规模化种植,从年产1500瓶的小作坊到年产2万瓶的加工厂,从关门闭户的单打独斗到吸纳20余位村民就近就业,原本微不足道的小花椒,在张吉斌的手中实现了从“提篮小卖”到“走进商超”的华丽转身。

加工厂的良好运营,并没有让张吉斌安于现状。2022年,一次偶然的机会让张吉斌萌生了将白河木瓜加入自家酱中的想法。“木瓜不仅营养丰富,药用价值极高,还有美容保健功能。而且村上就有300亩木瓜,原材料供应也没问题。”创新的想法是有了,但厂房不大、资金受限这一系列的问题却又摆在眼前。了解到张吉斌的想法后,镇村多次进行实地考察,积极协助扩大厂房规模、申请专项资金,并联系研发企业。经过不断的尝试,2023年11月,“木瓜蒜蓉辣酱”正式上市。同年12月,张吉斌带着他新研发的“木瓜蒜蓉辣酱”参加了在西安举办的白河木瓜产业招商推介会。

如果说建立花椒酱加工厂,推动花椒延链发展,是张吉斌抓住农业农村经济发展重大机遇的明智之举。那么入驻抖音商城、创办工厂公众号,便是他搭上“电商快车”,拓展销售渠道的有力抓手。2023年,张吉斌的花椒酱通过各类电商平台远销全国各地。

花椒产业的转型升级,只是城关镇推动农产品加工业发展的一个缩影。近年来,城关镇以“农头工尾”“粮头食尾”为抓手,立足“土”资源、深挖“特”价值,以特色产业为引领,做大做强农产品加工业,推动一二三产业融合发展,实现农产品“链”式发展,拓展农业产业增值增效空间,铺就群众增收致富路,为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化发展提供了有力支撑。