第06版:科教周刊

麻柳镇举行制茶十大工匠选拔赛预赛

本报讯(通讯员 叶柏成)日前,在紫阳县麻柳镇染房村薛远江茶叶加工厂厂区内,举行了该县2022年度毛尖茶传统手工艺制作技艺十大工匠选拔赛预赛。来自麻柳镇赵溪村、染房村10位茶叶制作选手,充分展现了各自高超的传统手制作毛尖茶技艺。在比赛现场,选手们个个精神抖擞,手掌在铁锅里自由翻动,技艺娴熟自如,他们各自通过对茶叶鲜叶的杀青,揉搓,烘炒等工序,将茶叶制作技艺发挥得淋漓极致。选手们在规定的时间内,按照要求,完成了一斤毛尖茶叶的加工制作。