本报讯(通讯员 黄红波)4月20日,岚皋县官元镇举办“游历三古·寻味官元”首届美食烹饪大赛。

本次比赛,共10支队伍参赛,选手们纷纷拿出看家本领,在规定时间内,用当地的食材共做出了100余道富有地方特色的美味佳肴。烹饪现场,只见锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响,参赛厨师们同台拼厨艺,争相亮绝活,切菜、上灶、开火、倒油、翻炒等动作有条不紊、一气呵成。

经评比,祥和餐馆、龙板营、绿色饭庄等三支队伍分别获得综合优秀一、二、三等奖。龙板营村、绿色饭庄、祥和餐馆代表队获得中餐热菜一、二、三等奖;龙板营村、祥和餐馆、陈耳村代表队获得农家蒸菜一、二、三等奖;祥和餐馆、吉安社区、绿色饭庄代表队获得巴人炖菜一、二、三等奖;祥和餐馆、绿色饭庄代表队获得凉菜一、二等奖,陈耳与古家村并列获得三等奖;龙板营村、祥和餐馆、古家村代表队获得特色小吃一、二、三等奖;群峰餐馆、阳富琴餐馆,二郎村、团兴村和吉安社区代表队获得优秀组织奖。活动期间各企业和群众展销的时令鲜蔬、红香贡米、茶叶、干野菜、麻糖、手工布鞋、腊肉等多种地方特色产品,也吸引了大量的观众前来购买。

据了解,此次活动旨在通过烹饪大赛这种形式,深入发掘官元传统饮食文化资源,创建和打造一批具有官元地域特色的饮食文化品牌,为官元“三古”特色乡村旅游的发展汇聚强大活力,为乡村全面振兴助力添彩。