记者 王旭

时值初秋，站在泸康酒厂外向内望去，园区里的香樟亭亭如盖、白烟袅袅升起。走进酿酒车间，墙上“匠心传承，古法酿造”八个大字十分醒目，工人们戴着口罩、穿着统一工服正在翻拌酒糟，一铲接着一铲，阵阵醉人的酒香扑鼻而来。

“来尝尝。”工作人员递来一杯酒，看着酒色清亮，闻着窖香浓郁，味道绵甜爽口、回味悠长。“太赞了。”记者忍不住竖起大拇指。

“好酒开缸 天下共享”“开缸伴君行 好运顺天成”，说起泸康酒业的这两句宣传标语，安康本地人都不陌生。靠着这碗正宗的粮食酒，泸康酒业从龙窝街上的一个小作坊，发展成为现在以酒业生产经营为主体、多元化产业为辅的集团公司，公司旗下拥有金秋家电、江南物流园、养生酒公司等实力雄厚的子公司。泸康酒业，用70年的时间沉淀出一个好品牌。

3毫米是大部分泸康酒瓶壁从外到里的距离，也是一粒好高粱到一杯美酒的距离，这中间要经历选料、粉碎、蒸煮、打量水、堆积、摊凉、加曲拌和、装窖发酵、进行蒸馏等多道程序。重品质、讲诚信，每道工序做到极致，好结果自然而来。目前，泸康酒业是安康首家通过了ISO9000质量管理体系认证的企业。

好口碑给泸康酒业带来跨越式发展的硬底气。从创立至今，泸康酒业始终以客户需求为重点，以“陕西省名牌产品”为契机，扎实推进名牌战略，打造白酒精品，把“树立精品意识、维护品牌优势”作为企业质量文化建设的重要内容。结合白酒企业的特点和存在的问题，整体规划、系统设计，多角度塑造质量文化，通过开展管理提升活动，强化管理层级的责任意识，将质量意识逐步贯穿于工序管理和操作全过程。2005年，“泸康牌”开缸酒被中国酿酒工业协会评为“白酒质量优质产品”；2007年10月，泸康酒业被国家七部委联合授予全国“食品安全示范单位”称号。还多次被授予全国白酒行业质量效益型先进企业、陕西省优秀企业、陕西省重合同守信用企业、陕西省质量工作先进单位等荣誉称号。

滴水之辉映大泽。70年来，新厂换旧厂、新人替旧人，不变的是泸康酒业历久弥坚的初心，在叫响品牌的同时，始终将“源于社会，回馈社会”的企业责任付诸行动，从助力安康脱贫攻坚到推动文化教育事业发展，从抗击新冠肺炎疫情到乡村振兴，每个阶段都留下了它的足迹。

在泸康酒业的努力下，石梯镇花果村建立了万亩高粱地，乡亲们有了就近就业的好去处；早阳镇店子沟村有了粉条加工厂，填补了村集体经济的空白；茨沟镇瓦铺村发展了瓦铺清酒，村民们有了致富新路子；汉滨区和白河县不少贫困群众及留守儿童收到爱心捐赠；疫情期间，市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室收到10万元捐款。不仅如此，泸康酒业还10余次冠名汉江龙舟节，助力安康社会文化事业发展；注重节约社会资源，于2016年投入使用节能、高效、环保的燃气蒸汽锅炉……

目前，泸康酒业系列产品稳居白酒消费市场前列，企业资产规模不断扩大，员工收入大幅增长，公司多次被评为“安康市纳税大户”，为安康经济发展作出了突出贡献。