柯昌勇和“葛根王” 周波 摄

通讯员 周波 王革委

2026年2月26日，国家林业和草原局正式聘任陕西秦大山葛业股份有限公司负责人柯昌勇为“第五批国家林草乡土专家”。

柯昌勇的故事始于十几年前。彼时，他的母亲患上高血压，看着母亲每日服药，他决心寻找更温和的调理方式。翻古籍、访乡医后，他将目光锁定在秦巴山区漫山遍野的葛根上——这味药食同源的植物，在《神农本草经》《本草纲目》中均有记载，对心脑血管颇有裨益。他决定自己上山挖葛根，为母亲制茶。

这一挖，就是12年。

起初只为母亲制茶，没想到乡亲们纷纷求取。柯昌勇意识到，这或许可以惠及更多人。他开始了漫长的钻研：没有老师便自己摸索，没有标准就反复试验。5年后，他制出色泽金黄、口感回甘的葛根茶，深受乡亲好评。但他并未止步，又用了8年时间，带领团队翻山越岭，选育、试种，屡败屡战，最终在秦巴深山找到“天选之种”——葛根素含量高达9.2%，是《中国药典》标准的四倍以上，总氨基酸含量3.7%，大豆甙元含量16350mg/kg，核心指标全面超越业内已知品种。

2023年，柯昌勇被评为“第三届全国农村创新创业优秀带头人”。2026年初，他又收到国家林草局的通知，经申报推荐、专家评议等程序，正式受聘为国家级乡土专家。消息传回白河县构朳镇玉门村，乡亲们奔走相告：“咱们的‘葛根大王’成国家专家了！”

柯昌勇创办的陕西秦大山葛业股份有限公司，深耕葛根产业12年，集种植、研发、加工、销售于一体，先后被认定为“高新技术企业”“专精特新企业”“省级林业龙头企业”，建有“专家工作站”“工程技术中心”，与西安交通大学医学院、北京中医药大学等院校建立了深度产学研合作。

这份荣誉背后，是一连串扎实的产业贡献。在生物医药领域，其葛根中高达9.2%的葛根素，为心脑血管疾病治疗提供了优质原料；围绕健康中国战略，葛根茶、功能性食品等让“防未病”理念走进寻常百姓家；依托林下经济模式，5万亩野葛管护项目使秦巴山区林地变身“绿色银行”；在乡村振兴进程中，带动数千农户增收，将深山野葛打造成“致富金疙瘩”；着眼粮食安全，葛叶可替代豆粕用作饲料，为国家粮食安全贡献一份力量；在高质量发展上，年产20吨葛根素提取生产线已建成投产，年产2000吨提取线正规划建设中，全面建成后年产值有望突破20亿元。

柯昌勇的新品种还有一个神奇之处：普通葛根只取根部入药，藤叶往往浪费，但他的新品种藤条中的葛根素含量超过普通葛根的根部，葛叶中的含量也接近普通葛根。这意味着种植周期大幅缩短，葛根可以“全株利用”，秦巴山区的每一片葛叶都能变成财富。更令人惊喜的是，葛叶富含蛋白质，可作为优质饲料原料替代进口豆粕。一棵小小的葛根，牵起了健康产业与粮食安全两条国家战略。

站在秦大山生态园的山坡上放眼望去，漫山遍野的葛藤郁郁葱葱。这里地处秦巴大山腹地，是南水北调中线工程的核心水源涵养区，85%的林地覆盖率、温润的气候、远离工业区的纯净环境，让这里成为野葛生长的天堂。当地老农感慨：“以前老百姓只知道葛根能挖来卖，几毛钱一斤；现在跟着柯总种新品种，一亩地能挣好几千，比种啥都强。”

如今，秦大山葛业已拥有野葛管护面积5万亩、育苗基地700亩，年产500吨葛根茶生产线、5000吨初加工生产线、20吨葛根素提取线已建成投产，年产3000吨精细化中药饮片和2000吨高纯度葛根素提取生产线正在规划建设中。