通讯员 许兵

元旦假期，石泉县中坝作坊小镇人声鼎沸，第十二届庖汤会活动现场热闹非凡。这道承载着秦巴民俗记忆的烟火美食，正以强大的IP号召力，串联起全域文旅资源，让冬日的石泉县焕发勃勃生机，激活冬季文旅消费市场。

庖汤宴作为活动的核心亮点，始终是游客追捧的焦点。今年庖汤宴延续传统精髓，精心搭配八凉六炒六蒸两汤，辅以寓意吉祥的主食“五谷丰登”，荤素相宜、营养均衡。一口热气腾腾的庖汤下肚，鲜香醇厚的滋味瞬间驱散冬日寒意，游客们围坐八仙桌前，举杯畅饮、欢声笑语，在味蕾的满足中感受浓浓的新年氛围。“氛围特别好，热闹又有年味，这趟石泉之行太值了！”来自甘肃的鄢女士一边品尝美食，一边为庖汤会点赞。

除了地道的庖汤盛宴，一系列特色文旅活动让游客的参与感和体验感持续升级。“庖乡风采”民俗巡游中，身着传统服饰的表演者们载歌载舞，将秦巴民俗的独特魅力展现得淋漓尽致；“庖汤英雄”趣味擂台好戏连台，游客们踊跃参与各类互动游戏，在欢声笑语中增进情谊；“有情可圆”交友会则为单身游客搭建了浪漫平台，让冬日旅行多了一份遇见美好的可能。丰富多样的活动形式，让每个游客都能找到属于自己的乐趣，沉浸在文旅融合的独特魅力中。

文旅活动的火热，直接带动了旅游消费的逆势增长。庖汤会现场设置的“山野甄选”年货市集上，20余家企业带来了腊肉香肠、富硒茶叶、非遗手作等特色产品，琳琅满目的商品让游客目不暇接。市集创新采用“现场展销+直播带货”双模式，线上线下同步发力，既满足了现场游客的即时采购需求，也让全国各地的网友得以选购石泉特色好物。据统计，活动期间年货市集销售额达15.2万元，其中商家李女士的搨辣子销量火爆，300余瓶产品带来五六千元营收。“人多生意好，没想到冬季的消费热情这么高！”李女士的喜悦溢于言表。

为了让“一碗庖汤”的影响力持续扩散，石泉县创新推出“票根+”文旅特惠政策，整合县内各大景区及周边民宿、餐饮企业资源，推出力度十足的联票折扣活动。这一举措让游客在品尝庖汤宴后，还能以优惠价格游览汉江石泉古城、体验特色民宿、品尝石锅鱼等美食，形成“一次消费、多重体验”的文旅消费链条。

近年来，石泉县始终坚持“文旅+”融合发展理念，深耕四季文旅品牌打造，让县域旅游实现全年热度不减。借助庖汤会这一核心IP，石泉县不断延伸文旅产业链条，将民俗文化、特色美食、非遗传承等资源有机整合，构建起全域文旅发展新格局。元旦假期，全县共接待游客5万余人次，文旅消费的强大动能持续释放，为县域经济发展注入新活力。

“我们希望游客不仅能品尝到地道庖汤宴，更能放慢脚步，感受秦巴山水的灵秀，体悟乡村农家的烟火韵味与人文风情。”石泉县文化和旅游广电局相关人员表示，将继续深挖庖汤民俗IP价值，通过传承与创新并举，持续推动文旅深度融合，让这碗承载着民俗记忆的庖汤，成为激活乡村振兴的“致富汤”，为地方高质量发展注入绵长而鲜活的生命力。