第08版:生活

腊八粥里的家风

□ 黄平安

腊八节刚刚过去,勾起了我岁月深处的记忆,腊八粥里传承的家风,也如春风一般轻轻拂过。

那是一个粮食短缺的年代,我们兄妹正是吃长饭的年龄,肚子总是空落落的,好像从来没吃过饱饭似的。腊八节那天,母亲说:“今天我来做一顿腊八饭吧。”可是用什么来做呢,母亲却犯愁了。母亲翻箱倒柜找起粮食来,最后,好不容易找来了半碗大米,一点玉米面,一捧碎面条,几块红薯,一把板栗,几只土豆,又在地里拔来了几个萝卜。母亲把这些食材清理干净后,按照食材耐煮程度,依次下到锅里。锅里的粥“咕咕嘟嘟”地欢腾着,香气四溢,引诱得我们口里生津。午饭时分,腊八粥终于做好了,一人盛上一大碗,大家津津有味地吃起来。母亲说,腊八粥里还能加猪肉、红枣、花生、核桃、绿豆等,那样才更好吃。但家里穷,没有这些,我们就凑合着吃吧。但我吃着热乎乎、香喷喷、甜丝丝的腊八粥,觉得这是世上最好吃的粥了。

虽然生活清苦,但每年腊八节,母亲都会搜罗来一些平时散落在家中角角落落的粮食,精心熬制一锅腊八粥,来填饱我们饥渴的胃。母亲的腊八粥温暖了一个又一个寒冬,也温暖了我童年的记忆。

上世纪八十年代后,农村实行了家庭联产承包责任制,家里的条件好了,家家户户粮满屯,谷满仓,腊肉挂满了整面墙,我们家也不例外。可是,从艰苦岁月里走过来的父亲和母亲,仍然对粮食爱惜如命,谁要糟蹋粮食,他们就跟谁急。记得有年腊八节,我高兴得不得了,因为现在家里条件好了,以母亲的厨艺,定能做出一顿“豪华版”的腊八粥,来慰劳辛苦了一年的家人。午饭时候,当我满怀期待品味腊八粥的时候,一锅由碎粮和蔬菜边角料做成无“颜值”、少花样的腊八粥一下让我傻了眼。我有些不解地问母亲,现在家里储存了那么多好粮食,猪肉、豆腐干、花生、核桃等上等食材也不少,您干嘛还要用那些散落的碎粮,又舍不得加好食材,年年都是老样子,这腊八粥有什么吃头?母亲说,腊八粥,不仅是一顿简简单单的饭,它还有一定的特殊意义,我是想用它来提醒家人,不管什么时候,也不管家里的粮食是欠缺还是充裕,都不能浪费,要始终保持勤俭节约的习惯。听了母亲语重心长的教诲,我明白了母亲的苦心。吃着这别有用心的腊八粥,心里多了一份理解和温暖。

如今,家里很多风俗习惯都已改变,但每年腊八节做腊八粥,却成了我家的“必修课”。因为,在我们家里,腊八粥不仅是对腊八节的纪念,也是对已故亲人的追思,更是对良好家风的传承。